Capesante alla Thai

Una briciola di pane stagionato e topping di arachidi aggiunge una consistenza croccante a questa semplice ricetta di capesante che impiega meno di 30 minuti dall'inizio alla fine, compresi solo cinque minuti nel microonde.

dal circolo familiare

Porzioni: 4 Preparazione 10 minuti Microonde 5 minuti Stand 5 minuti

Ingredienti

  • 1/4 tazza di pangrattato non stagionato
  • 1/4 tazza di arachidi salate, tritate finemente
  • 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/4 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • Capesante di mare da 1/2 libbra
  • Fagiolini e peperoni rossi, facoltativi

Fallo

1. In una piccola ciotola, mescolare insieme pangrattato, arachidi, scaglie di peperoncino, aglio in polvere e zenzero. Accantonare.

2. Spruzzare una tortiera in vetro da 9 pollici per microonde con spray da cucina antiaderente. Metti le capesante nel piatto e spennellate con l'olio d'oliva. Versare il composto di arachidi sulle capesante.

3. Coprire liberamente la tortiera con un involucro di plastica per microonde e sfiatare leggermente su un lato. Forno a microonde su ALTO 5 minuti. Lasciar riposare, coperto, 5 minuti.

4. Servire con fagiolini al vapore e peperoni rossi, se lo si desidera.

Valori nutrizionali

Dosi per ricetta: 4; Quantità per porzione: cal. (kcal): 290, Grasso, totale (g): 12, col. (mg): 56, sabato. grasso (g): 2, carb. (g): 12, fibra (g): 2, pro. (g): 33, sodio (mg): 439, i valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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