Rotolo di aragosta tradizionale

dal circolo familiare

Porzioni: 4 Preparazione 15 minuti Cuocere 10 minuti

Ingredienti

  • sale
  • 4 aragoste (ciascuna da 1 a 1-1 / 4 libbre) o 1 libbra di carne di aragosta
  • 4 panini per hot dog
  • 8 cucchiai (1 stick) di burro non salato fuso, caldo

Fallo

1. Metti circa 2 pollici di acqua in una pentola capiente; salala, quindi copri e porta a ebollizione. Immergi le aragoste nell'acqua bollente. Coprire e cuocere per circa 10 minuti o fino a quando le aragoste sono di colore rosso vivo. Immergiti in una ciotola di acqua ghiacciata fino a quando non è abbastanza freddo da poter essere maneggiato. Rimuovere tutta la carne; distruggere con le mani o tagliarlo grossolanamente. Lavora rapidamente in modo che la carne rimanga calda.

2. Dividi e tosta leggermente i panini. Dividere la carne di aragosta tra i 4 panini, cucchiaio 2 cucchiai di burro fuso su ogni sandwich e cospargere di sale. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Dosi per ricetta: 4; Quantità per porzione: cal. (kcal): 370, Grasso, totale (g): 25, col. (mg): 94, sabato. grasso (g): 15, carb. (g): 22, fibra (g):, pro. (g): 13, sodio (mg): 412, i valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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