Tuna Teriyaki Salsa

dal circolo familiare

Porzioni: 4 Preparare 10 minuti Griglia 4 minuti a 6 minuti

Ingredienti

  • 4 bistecche di tonno (circa 5 once ciascuna)
  • 5 cucchiai di salsa teriyaki in stile dolce (come Maui Mountain)
  • 3 pomodori maturi (circa 1-1 / 2 libbre)
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1 cipolla rossa, tritata finemente (1/2 tazza)
  • 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
  • 2 cucchiai di succo di lime fresco
  • 1 cucchiaio di tequila, facoltativo

Fallo

1. Metti le bistecche di tonno in un sacchetto di plastica richiudibile. Aggiungi 3 cucchiai di teriyaki; sigillare e lasciare marinare a temperatura ambiente per 30 minuti.

2. Tagliare i pomodori a metà; spremere i semi. Tritare in pezzi da 1/2 pollice. Distribuire su salviette di carta; cospargere di sale. Coprire con uno strato di carta assorbente e lasciare riposare 15 minuti.

3. Asciugare i pomodori e metterli in una ciotola di medie dimensioni. Mescolare i restanti 2 cucchiai di teriyaki, cipolla, coriandolo, succo di lime e tequila, se in uso. Lasciar riposare a temperatura ambiente fino al momento di servire.

4. Nel frattempo, riscaldare la griglia a gas a medio-alta o preparare una griglia a carbone con carboni medio-caldi. Rimuovere il tonno dalla borsa; scartare la marinata. Mettere sulla griglia e cuocere per circa 3 minuti per lato. Servire con salsa di pomodoro sul lato.

Valori nutrizionali

Dosi per ricetta: 4; Quantità per porzione: cal. (kcal): 323, Grasso, totale (g): 9, col. (mg): 69, sabato. grasso (g): 2, carb. (g): 12, fibra (g): 1, pro. (g): 45, sodio (mg): 993, i valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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