Impacchi di tonno e fagioli bianchi

Gli impacchi senza cottura sono un'ottima scelta quando stai cercando una ricetta per la cena facile e veloce. Usa le tortillas di pomodoro o spinaci per avvolgere l'insalata di tonno, fagioli e pomodoro condita con una vinaigrette al limone.

dal circolo familiare

Porzioni: 6 Prep 10 minuti

Ingredienti

  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 3 cucchiai di cipolla rossa tritata
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 lattine da 19 once di fagioli cannellini, sciacquate, drenate e schiacciate grossolanamente
  • Tonno da 2 lattine da 6 once confezionato in olio di oliva, sgocciolato
  • 1 tazza di pomodorini a fette
  • 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
  • 6 impacchi di tortilla di pomodoro e basilico, semplici o spinaci
  • Bastoncini di carote e cetrioli, per servire

Fallo

1. In una piccola ciotola, unisci il succo di limone, la cipolla rossa, il sale e il pepe nero. Sbattere in olio d'oliva; accantonare.

2. Mettere fagioli, tonno, pomodori e prezzemolo in una grande ciotola. Versare il condimento sulla miscela di fagioli e tonno; mescolare delicatamente.

3. Metti 3/4 tazze di miscela di fagioli su un lato di 1 tortilla e arrotoli strettamente la pellicola. Tagliato a metà sulla diagonale. Ripetere con gli altri ingredienti; Servire con carota e cetriolo.

Valori nutrizionali

Dosi per ricetta: 6; Quantità per porzione: cal. (kcal): 529, Grasso, totale (g): 22, col. (mg): 30, sabato. grasso (g): 4, carb. (g): 55, fibra (g): 10, pro. (g): 25, sodio (mg): 1039, i valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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