Zuppa di pesce

dal circolo familiare

Prep 20 minuti Cuocere 24 minuti

Ingredienti

  • Gambero crudo crudo da 1/2 libbra (scongelato se congelato)
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 scalogni, pelati e tritati
  • 1 peperone dolce, animato, seminato e tagliato a dadini
  • Patate novelle piccole da 3/4 libbre, tagliate a dadini
  • 1 6 1/2 oncia può tritare le vongole nel succo
  • Filetto di tilapia da 1/2 libbra
  • 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 tazze di latte
  • 1 lattina da 10 3/4 once di crema di zuppa di gamberi condensata
  • 1 scatola da 10 once chicchi di mais congelati, scongelati
  • Cracker di ostriche (opzionale)
  • Erba cipollina fresca tritata (facoltativo)

Fallo

1. Scorza i gamberi. Metti le conchiglie in una casseruola media. Aggiungi 2-1 / 2 tazze d'acqua, copri e fai sobbollire a fuoco medio. Cuocere 10 minuti.

2. Nel frattempo, scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi lo scalogno e il peperoncino dolce. Cuocere 5 minuti per ammorbidire. Mescolare le patate e cuocere 1 minuto. Filtra il succo di vongole nella pentola, riservando le vongole. Filtra il brodo di gamberi nella pentola; scartare i gusci di gamberi. Portare a ebollizione, cuocere 10 minuti.

3. Mentre la miscela di patate cuoce, tagliare i gamberi e la tilapia a pezzetti; sbattere la farina e il sale nel latte.

4. Mescolare gamberi, tilapia, miscela di latte, zuppa condensata, vongole e mais nella pentola. Cuocere a fuoco lento 3-4 minuti, fino a quando i gamberi sono rosa e il pesce è opaco. Top con cracker ed erba cipollina, se lo si desidera.

Valori nutrizionali

Quantità per porzione: cal. (kcal): 343, Grasso, totale (g): 12, col. (mg): 96, sabato. grasso (g): 3, carb. (g): 38, fibra (g): 3, pro. (g): 25, sodio (mg): 875, i valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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