Conchiglie e formaggio taglienti di cheddar

dal circolo familiare

Porzioni: 6 Preparazione 15 minuti Cuocere 8 minuti

Ingredienti

  • 1 scatola da 16 once conchiglie medie
  • 3 cucchiai di burro non salato
  • 1/2 cipolla media, tritata
  • 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
  • 2 tazze di latte al 2%
  • 1/2 cucchiaino di senape in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe bianco macinato o nero
  • Formaggio cheddar bianco affilato da 3 kg, grattugiato (3 tazze)
  • 1 tazza di pezzi di pretzel con ala di bufala calda di Snyder di Hannover o mostarda di senape e cipolla, o bollitore per barbecue patatine fritte, schiacciate

Fallo

1. Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Aggiungi conchiglie; cuocere per circa 8 minuti, seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare.

2. Nel frattempo, sciogli il burro in una casseruola media a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e cuoci 5 minuti. Sbattere nella farina. Mentre sbatti, aggiungi il latte in un ruscello sottile. Sbattere in polvere di senape, sale e pepe.

3. Prova a cuocere a fuoco lento, sbattendo di tanto in tanto. Fai bollire 3 minuti. Togliere dal fuoco e frullare nel formaggio. Top con salatini tritati.

Valori nutrizionali

Dosi per ricetta: 6; Quantità per porzione: cal. (kcal): 682, Grasso, totale (g): 28, col. (mg): 82, sabato. grasso (g): 17, carb. (g): 76, fibra (g): 5, pro. (g): 30, sodio (mg): 752, i valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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