Riso Non Fritto Di Gamberetti

dal circolo familiare

Porzioni: 4 Resa: porzioni Prep 10 minuti Cuocere 11 minuti

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 4 uova, montate
  • 1 peperone dolce a dadini
  • 1/2 tazza di edamame sgusciato
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 1/2 libbra di gamberi sgusciati e sott'aceto
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 4 tazze di riso integrale cotto
  • 4 cucchiaini di salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • 1 cucchiaio di scalogno a dadini

Fallo

1. Scaldare 1 cucchiaino di olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi le uova sbattute e rimescola 1 minuto. Rimuovi su un piatto.

2. Riscaldare 2 cucchiaini di olio rimanente. Aggiungere il peperone dolce e cuocere 3-4 minuti, fino a quando morbido. Aggiungi edamame e aglio; cuocere ancora 1 minuto. Aggiungi gamberi e sale. Cuocere altri 3 minuti, fino a quando i gamberi diventano rosa.

3. Mescolare con uova cotte, riso, salsa di soia e semi di sesamo. Cuocere 2 minuti, fino a quando non sarà appena riscaldato. Top con scalogno e servire.

Valori nutrizionali

Dosi per ricetta: 4; Quantità per porzione: cal. (kcal): 410, grassi, totale (g): 12, col. (mg): 275, sab. grasso (g): 3, carb. (g): 50, fibra (g): 5, pro. (g): 24, sodio (mg): 830, i valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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