Semplice Mac da cucina

dalla rivista dei genitori

Porzioni: 6 Resa: 4 tazze Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti Stand 10 minuti Tempo totale 30 minuti

Ingredienti

  • 3 tazze di maccheroni al gomito essiccati
  • 2 cucchiai di burro leggero con olio di canola
  • 2 cucchiai di farina per tutte le pupe
  • 1 tazza di latte senza grassi
  • 6 once di formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi, grattugiato (1 1/2 tazze)
  • 1/2 contenitore da 6 once yogurt greco magro a basso contenuto di grassi

Fallo

1. Cuocere i maccheroni come indicato sulla confezione. Scolare e tornare alla pentola; tenere caldo.

2. Mentre i maccheroni cuociono, in una casseruola media sciogliere il burro leggero con olio di canola a fuoco medio. Mescola la farina nel burro. Sbatti nel latte tutto in una volta. Cuocere e mescolare fino a quando il latte non diventa denso e pieno di bolle. Cuocere 1 minuto in più.

3. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il formaggio; mescolare fino a che liscio. Mescolare lo yogurt. Aggiungi la salsa ai maccheroni e mescola per unire.

Valori nutrizionali

Dosi per ricetta: 6; Quantità per porzione: cal. (kcal): 381, Grasso, totale (g): 13, col. (mg): 33, sab. grasso (g): 7, carb. (g): 47, Grassi monoinsaturi (g): 1, Grassi polinsaturi (g): 1, Acidi grassi trans (g):, fibre (g): 2, zucchero (g): 4, pro. (g): 16, vit. A (UI): 457, vit. C (mg):, Tiamina (mg): 1, Riboflavina (mg):, Niacina (mg): 4, Piridossina (Vit. B6) (mg):, Folato (µg): 141, Cobalamina (Vit. B12) (µg):, sodio (mg): 235, potassio (mg): 193, calcio (mg): 276, ferro (mg): 2, i valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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